白毫银针是中国的十大名茶之一，属于白茶系列。白毫银针产于福建省福鼎市，每年春季采制。白毫银针外形挺拔秀丽，色泽银毫显露，白芽披露，“雪毫显现”。
白毫银针有四个特点：色白、香高、味鲜、叶嫩。口感甘甜清香，带有淡淡的花香，是一种非常优质的茶叶。
白毫银针具有多种功效，主要包括降压、消炎、抗菌、抗氧化等。经常饮用可以起到美容养颜、减肥瘦身等作用，被誉为“茶中之王”。
白毫银针是中国茶文化的代表之一，常常被作为茶道、礼仪的重要组成部分，也是国人自信心的象征。每年的“福鼎白茶节”就会吸引海内外的茶友前来参观、品尝。