母树大红袍，被誉为岩茶之王，产于中国福建武夷山一带的崖壁上，自然条件极端恶劣，可谓是在崖石之间艰苦生长的一种奇异植物。大红袍茶叶叶面乌润有光，如鹰爪，腰粗壮实，叶质又脆又厚，干枝带毫，浸泡处有茶香飘逸、回味耐泡的甘醇。茶树形体矮壮，历经数百年，有些老而不衰，已成为史无前例的“活化石”，人称为“母树”，全球仅存6棵。
这些母树大红袍茶树都能追溯到清代嘉庆年间，与这些母树大红袍茶树相邻而生的树就也都是数百年的老树。在这种土地上茶树的生存情况实在十分惨淡，但天生异于常树的要素促使其茶水浓郁，品质独特，皆有岩茶中的最佳饮品之称。
因大红袍茶树与其他茶树有很大的区别，加上武夷山地处偏远，气候干燥，所以母树始终无法大规模繁殖。如今采制大红袍茶的茶叶制作，坚持“一心二叶”掐掉，不打捆，平整度不过分，完全依靠手工制作的古法工序来完成。
品茗时，一缕唇齿留香的芳韵随着滋味翻腾在口舌之间回荡。茶叶自然清香，滋味鲜爽甘甜，回味浓郁持久，特别是在寒冷冬日里，品一壶热腾腾的大红袍岩茶，可谓是美味与温暖的双重感受。