美乐蒂，又称美樂蒂，是中国传统的一道河南菜肴，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。
美乐蒂的主要原料是小鱼干、木耳、豆腐和葱姜蒜等。经过精心制作，小鱼干被炸至金黄酥脆，配以香辣的调料，使得菜肴具有独特的风味。
美乐蒂的制作过程需要讲究火候和配料的搭配。传统的制作方法是先将小鱼干用油炸至金黄色，再将木耳、豆腐和调料一起炒制，最后将小鱼干加入并拌炒均匀，使得菜肴色香味俱佳。
美乐蒂以其浓郁的口感和酥脆的口感深受人们喜爱。其丰富的营养价值，尤其是富含蛋白质、维生素和矿物质，使得美乐蒂成为很多人餐桌上的必点佳肴。