肯扬马丁（Kentucky Mutton）是美国肯塔基州传统的烤肉。它以怪异的口感和味道著名，是肉食主义者和美食家的最爱。肯扬马丁接纳烟熏烤特色的美国绵羊肉加入洋葱、糖、醋和种种香料的夹杂物腌制而成。口感细腻且富有弹性，咬下去肉汁四溢，给你绝佳的食享体验。
烤肉历程十分考究，在一个密闭的烤炉里，烤上8小时，让洋葱、香料等多种调味品彻底渗入绵羊肉中，使肉味加倍浓郁。食用时，搭配沙拉或者蒸米饭，味道更佳。尝一口肯扬马丁，似乎来到美国大草原上，感受厚实的人文地理风情。趁着周末，不妨实验一下这种美妙的味觉享受，推翻你味蕾的感受更是难忘。