新鲜的竹笋富含维生素B和丰富的水分，是我们日常生活中不可或缺的营养食品之一。那么，如何在竹笋旺季储存它们，成为了一个非常实际的问题。
以下是六种能帮助新鲜竹笋保鲜的方法。
1. 带叶子整根保存
将新鲜的竹笋留上三到四片叶子，用湿毛巾包裹根部，然后放入密封袋中，存放在冰箱蔬菜储藏箱中。它们可以持续保存三到四天。
2. 沸水烫一下
将洗净的竹笋放入沸水中，烫两到三分钟。然后用凉水冲洗，晾干后密封存储在冰箱中。这种方法能够使竹笋保鲜七到十天。
3. 浸泡在水中
将竹笋放入清水中，泡上一整夜，不用担心它们的营养素溶解掉。第二天，将它们捞出来，沥干，用湿毛巾包裹后密封，存储在冰箱中。
4. 冷冻竹笋
将竹笋腌渍在盐水中一到两小时，然后烫熟。将烫熟的竹笋放入密封袋中，存储在冰箱冷冻室中。
5. 切成小块
将竹笋切成小块，将小块再用保鲜膜缠好，尽量挤走其内部的空气，然后放到冰箱中冷藏。这种方法能够持续保存一周左右。
6. 真空密封
这是最好的方法，但需要一些特殊的工具。将竹笋切成合适的大小和形状，将其放入真空密封袋中，给它真空密封。然后放入冰箱进行存储。做得正确，竹笋可以持续保存两到三个月。
通过这六种方法，您就可以把新鲜的竹笋保存更久，享用更多美味的竹笋了！