夏至是二十四节气中最早的一个节气，意味着进入了盛夏时期。作为中国传统文化的一部分，夏至也有许多习俗和食品。在夏至这天，很多人会选择吃一些清爽凉快的食品来消暑解暑，让身体更适应高温的环境。那么，夏至要吃什么呢？
1、饮食清淡
在夏至节气，天气炎热，人体感到口渴、出汗、食欲下降等不适症状。所以，夏至饮食应以清淡、易消化为原则，以免刺激胃肠道造成不适。此时最好多食用水果、蔬菜、粗粮等清淡易消化的食品。
2、荔枝
夏至吃荔枝是南方民间的传统风俗，据传夏至日吃荔枝可以提高身体的免疫力。此外，荔枝还可以美容养颜，提高人体的新陈代谢。当然，吃荔枝也要适量，不要食用过多，以免引起上火等不适症状。
3、绿豆汤
绿豆汤是夏令时节的一道清凉饮食，以消暑解暑、清热解毒而闻名。绿豆性寒凉，在夏天食用时可以帮助人体降温清热，缓解高温天气所带来的不适感。
4、西瓜
在夏天，西瓜是最受欢迎的水果之一。西瓜汁含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体降温、解暑、保湿、润燥。所以，夏至这天无论是吃西瓜还是喝西瓜汁都非常适合。
总之，夏至要吃清爽凉快的食品，尽量避免辛辣、油腻、难以消化的食品。合理饮食，才能更好地保护身体健康。