贵州茅台酒的来历与制作工艺

贵州茅台酒，简称茅台，是中国贵州省贵州县（今贵州省遵义市播州区茅台镇）一带的一种酱香型白酒。

其制作工艺主要经过水曲柳桶发酵、混合酿造、泥窖陈酿等数十道精湛工序完成的。原材料选材非常严格，水源来自茅台山脉深处的地下酒泉。泥窖则是茅台酒最大的特色之一，其历史可以追溯到唐代，使用的是黄泥、红泥和黑泥三种不同颜色的粘土。

茅台酒酒体厚重，香气独特，口感醇厚。67度的茅台飞天是最具代表性的酒款之一。